Archief : stevia

Stevia rebaudiana is een struik uit Zuid-Amerika met zoet smakende blaadjes. In de praktijk wordt vaak kortweg van stevia gesproken als er over de zoetstof in voedingsmiddelen gesproken wordt. ...

De Limburgse professor Jan Geuns heeft voor de erkenning van de plant stevia als zoetstof gezorgd. Uit het plantje stevia kunnen zoetstoffen gehaald worden die suiker kunnen vervangen. Jan Geuns ...

Over twee weken liggen de eerste voedingsmiddelen in de winkel die zijn gezoet met de natuurlijke zoetstof stevia. Reden voor onze Belgische buren om eens te gaan proeven of het echt lekker ...

Stevia, een plant uit Latijns-Amerika die als zoetmiddel wordt gebruikt, is vanaf maandag in Europa officieel toegelaten. Dat schrijft L'Avenir dit weekend.

De Europese voedselautoriteit EFSA heeft een positief wetenschappelijk advies gegeven over het gebruik van stevioglycosiden, het zoete deel van de steviaplant. Dat betekent dat EFSA stevia-onderdelen ...

Zoetstoffen uit de steviaplant bevatten nauwelijks calorieën en hebben gunstige gezondheidseffecten. Dat stelt professor Jan Geuns in zijn jongste boek. Toch raakt het goedje in Europa niet goedgekeurd.

Omdat ze nauwelijks calorieën bevatten, zijn de zoetstoffen uit de Steviaplant niet alleen voor gezonde mensen maar ook voor diabetici en zwaarlijvigen een gezond alternatief voor suiker. Bij ...

Overdadig gebruik van suiker wordt in verband gebracht met beschavingsziekten als obesitas en diabetes van het type 2. De natuurlijke zoetstof stevioside uit de steviaplant is in theorie een ...