Niet vet maar koolhydraten grote boosdoeners

De Britse diëtiste Trudi Deakin zegt dat het fout is om te denken dat enkel een dieet zonder vet succesvol is. Ze stelt dat een dieet net veel verzadigd vet moet bevatten. "Mijn dieet bestaat voor 82% uit vet en ik ben gezonder dan ooit", zegt ze.