Liefhebbers zullen het niet graag lezen, maar rode wijn blijkt dan toch geen wonderdrank voor een langer, gezonder leven. Amerikaanse wetenschappers doorprikken de mythe dat de antioxidanten in wijn een uitweg bieden voor de valkuilen van een vetrijk dieet. Dat meldt de Amerikaanse omroep ABC. Rode wijn zou slechte eetgewoonten compenseren, hoort u wel eens zeggen. Want hoe zou anders de zogenaamde Franse paradox te verklaren zijn: ondanks hun vetrijke dieet kennen de Fransen een zeer laag sterftecijfer door hart- en vaatziekten.
