Archief : vet

Vet gold als vreselijk ongezond, maar het wordt door hedendaagse voedingsgoeroes juist omarmd. Hoe zit het nu echt? Tien prangende vragen over vet.

Een internationaal team van onderzoekers schrijft in Nature Communications dat actief bruin vet de hoeveelheid cholesterol in het bloed doet dalen. Bekend was al dat het vetten uit het bloed ...

De 'Week van de Diëtist' staat dit jaar in het teken van vetten. Die zijn niet verboden, maar je moet naar de porties kijken, zeggen diëtisten. Toch hoed je je maar beter voor de zeer ...

De Week van de Diëtist zet vetten in de kijker. Vetten zijn onmisbaar in een gezonde voeding, maar het is goed om te kiezen voor producten rijk aan onverzadigde vetzuren. Ook de aanbevolen hoeveelheden ...

Obesitas en diabetes tegengaan met een simpel pilletje lijkt een utopie, maar door onderzoek van UMC Groningen kan het in de nabije toekomst zomaar werkelijkheid worden. Onderzoeker Gijs den ...

Chirurgen van de Amerikaanse Mayo Clinic testen momenteel een veelbelovende oplossing voor chronische rugpijn door schade aan de tussenwervelschijven. Ze maken daarbij gebruik van geïnjecteerde ...

Tegen 2016 moet de voedingsindustrie 5 procent minder verzadigd vet in de voeding verwerken. Over zes jaar wil minister van Volksgezondheid Onkelinx tot 10 procent minder verzadigd vet in onze ...

Buikvet draagt door interactie met de lever bij aan een toegenomen stollingsneiging en ontsteking. Dit concludeert Daniël Faber in zijn proefschrift. Uit bloed- en vetweefselonderzoek van patiënten ...

Het dwingende obesitasprobleem zorgt voor heel wat nieuwe ontdekkingen in de wetenschap. Zo identificeerden onderzoekers van de Harvard Medical School een derde type vetcel in het menselijk ...

BAARN - De schil van een mango bevat voedingsstoffen die de vorming van vetcellen tegengaat. De chemische stoffen komen niet voor in het vruchtvlees en alleen in de schil van bepaalde mangosoorten ...