Veganisten kiezen bewust voor een leven zonder dierlijke producten: geen vlees, vis, melk, eieren, honing... Producten van dierlijke oorsprong bevatten volwaardige eiwitten, maar het is perfect mogelijk om die te vervangen door een combinatie van granen en peulvruchten, zodat je veganistische maaltijd de 8 essentiële aminozuren (de bouwstenen van eiwitten) bevat. Brengen ze hun gezondheid zo in gevaar?
