Verband tussen voedsel en kanker niet aangetoond

Het merendeel van de studies naar het verband tussen voeding en kanker levert- anders dan onderzoekers vaak suggereren- weinig op. Onderzoek waarin zo'n verband werkelijk niet wordt gevonden, verdwijnt waarschijnlijk in een schuif. Dit schrijven de Amerikaanse onderzoekers Jonathan Schoenfeld en John Ioannidis in het jongste nummer van de The American Journal of Clinical Nutrition. Zij waarschuwen dat op deze manier veel stoffen 'als beschermend tegen kanker' worden aangeprezen of juist als ongezonde ingrediŽnten worden gedemoniseerd.
07 dec 2012 05u50
Bron: De Morgen