Het Vlaams Instituut voor Gezondheidspromotie (VIG) vindt dat de Belgische overheid het voorbeeld van New York moet volgen en op enkele grammen na het gebruik van transvetten in restaurants moet verbieden. Transvetten doen de slechte cholesterol toenemen en er is ook al aangetoond dat er een duidelijk verband is met cardiovasculaire problemen. Transvetten worden al geruime tijd gebruikt in de voedingsindustrie als substituut voor verzadigde vetten in onder andere gebakken of gefrituurd voedsel, dressings en margarine. De transvetten hebben het voordeel langer te bewaren dan de alternatieven.
