Het risico op borstkanker zou kunnen verminderen door regelmatig een geringe hoeveelheid noten te eten. Dat blijkt uit een studie bij muizen in het tijdschrift Nutrition and Cancer. De onderzoekers lieten muizen een gewoon dieet volgen. Een andere groep muizen kreeg een dieet met daarin een kleine hoeveelheid walnoten. De door de knaagdieren dagelijkse geconsumeerde hoeveelheid noten kwam overeen met ongeveer 50 gram voor een mens (hetzij tussen 5 en 6 noten).
