Zweedse wetenschappers komen met een nieuw excuus om de zoetigheid te nuttigen. Chocolade beschermt tegen beroertes. Wetenschappers van het Karolinska Instituut startten hun onderzoek in 1997 met 33.372 Zweedse vrouwen. Alle proefpersonen waren tussen de 49 en 83 jaar oud en moesten een vragenlijst invullen over hun eetgedrag. Dat kwam er op neer dat de vrouwen moesten aangeven hoe vaak ze in het jaar ervoor gemiddeld een bepaald soort voedsel hadden gegeten. Risicofactoren In de tien jaar die volgde, kregen 1549 proefpersonen een beroerte. De onderzoekers keken of ze een verband konden vinden tussen voedsel en de beroerte. Ze hielden daarbij natuurlijk ook rekening met het feit dat andere risicofactoren bij konden dragen aan een...
