Onnodig veel kankerverwekkende stoffen in gefrituurde snacks

Wie regelmatig chips, frieten en andere gefrituurde snacks, krijgt een onnodige hoeveelheid kankerverwekkende stoffen binnen. De oorzaak daarvan is de stof acrylamide. Deze stof komt vrij als deegwaren en aardappelproducten worden gebakken of gefrituurd. Vooral kinderen zouden gevaar lopen.
26 apr 2007 08u53
zie ook rubriek