Koks en docenten van de Voreca Management School in Leuven voeren een onderzoek naar het verbeteren van de smaak van voedsel. "We voeren tests uit om eten beter te laten smaken", zegt chefkok Johan Peeters van het rusthuis Sint Anna uit Herentals. "Bij bejaarden moet dit de reukzin prikkelen, waardoor ze meer eten." Dat schrijft Het Nieuwsblad op Zondag.
