Dat zegt professor Johan van Arendonk van de Wageningen Universiteit. Hij is projectleider van Milk Genomics, dat koeien probeert te selecteren op genetische eigenschappen. Bijvoorbeeld koeien die vooral melk geven die geschikt is voor de productie van kaas. Het is bedoeling dat de selectie van koeien ertoe leidt dat er straks speciale kaas- of melkkoeien komen. Ook wordt gekeken naar koeien die een stofje bij zich dragen dat bij mensen de bloeddruk verlaagt.
