Belgen eten te weinig vis

Belgische consumenten die in hun nabije sociale omgeving ervaring hebben gehad met hart- en vaatziekten plaatsen méér frequent vis op het menu. Niettemin blijft de Belgische visconsumptie over het algemeen opvallend laag, en gemiddeld ver onder de algemene voedingsaanbeveling van twee keer vis per week. Dat besluiten onderzoekers van de Universiteit Gent (faculteit Bio-ingenieurswetenschappen, vakgroep Landbouweconomie) op basis van een steekproef bij 850 Belgische consumenten. Het onderzoek kaderde binnen het pas voltooide Europees onderzoeksproject SEAFOODplus waaraan onderzoekers van 16 Europese deelnamen.
05 feb 2009 07u23
meer over
zie ook rubriek