Honing afgeraden voor kinderen jonger dan een jaar wegens gevaar voor infantiel botulisme

Het Voedselagentschap herinnert er aan dat honing niet geschikt is voor kinderen jonger dan 1 jaar. Deze raad steunt op wetenschappelijk advies en stemt overeen met deze die te vinden is op de websites van ondermeer Kind & Gezin en de ONE. Honing als dusdanig ondergaat geen intense hittebehandeling, eventueel aanwezige sporen van de Clostridium botulinum bacterie worden dus niet vernietigd.
10 aug 2006
Bron: FAVV
meer over
zie ook rubriek